Những chiếc bánh quy táo đầy dinh dưỡng và phẳng phất hương thơm táo là món ăn tuyệt vời cho những lúc rảnh rỗi. Chỉ cần khéo léo, tỉ mỉ chút là bạn đã có những chiếc bánh thơm, ngon dành tặng cho gia đình, người thân rồi đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Táo 1 Trái (Bom)

• Bơ 120 Gr

• Bột mì 100 Gr

• đường cát trắng 130 Gr

• Yến mạch 130 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Bột quế 13 Gr

• Muối nở (Baking soda) 1 Muỗng canh

• Việt quất 65 Gr (Việt quất khô)

• Vani 1 Muỗng cà phê

• Hạnh nhân 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đánh bông 120gr bơ, 130gr đường đến khi bơ có màu vàng nhạt như hình.

2

Cho 1 muỗng cà phê vani, trứng gà vào cùng, đánh đều.

3

Trong 1 cái tô khác, cho bột mì, 130gr yến mạch, 13gr bột quế, 1 muỗng canh muối nở vào, trộn thật đều.

4

Sau đó, rây hỗn hợp bột mì vào cùng bơ trứng, dùng phới trộn thật đều cho bột hòa quyện vào nhau.

5

Táo gọt bỏ vỏ, cắt thành hạt lựu, hạnh nhân cắt nhỏ rồi cho lần lượt vào hỗn hợp ở trên, trộn thật đều.

6

Tiếp theo, cho việt quất vào, trộn thật đều. Lót giấy nến lên khay nướng, dùng muỗng canh múc hỗn hợp vào khay, nướng ở 150 độ C khoảng 15 phút.

7

Nhẹ nhàng lấy bánh ra, để nguội, cho bánh vào hộp kín và dùng dần. Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)